私の個人的な好みでもあるのですが、ダイエットには
【味噌汁】
がかなり使えると思っています。
味噌汁を食べるメリットを考察していきます。
味噌汁は野菜をなんでも放り込んでもＯＫ
味噌汁の一番いいところは
・野菜をたくさん摂れる
ところ。
これに尽きるかと思います。
しかも野菜は何でもＯＫ。
スーパーで売ってる野菜なら適当に組み合わせて放り込んでも味はおかしくなることはほとんどありません。
なので、野菜をたくさん摂りたくて、簡単に手軽に作りたくて、そんなに味に外れがない味噌汁はダイエットに最適だと思います。
私のオススメの組み合わせは
・ニンジン
・じゃかいも
・たまねぎ
・豆腐
です。
なぜかというとほとんど安いからです。
じゃかいもに関しては糖質多めではありますが、食べた時の満足感を考えると入れておいたほうがいいです。
お腹がしっかり膨れる感じになりますので。
※じゃがいもはフライドポテトやポテトチップスのイメージがあり太りそうですが、煮たり蒸したりする分には大丈夫です。
味噌汁の水分でお腹が膨れる
あとはスープ系の食べ物は、水分でお腹が膨れるのもダイエットにはメリットです。
水分で膨れて満足感が出て、食べ過ぎ予防になります。
しかもその水分も、野菜の栄養素が溶けているので一石二鳥。
熱で壊れる野菜の栄養素はありますが、それでも十分期待できます。
発酵食品の味噌は腸にもいい
あと味噌が発酵食品だというのもいいところ。
発酵食品には身体に良い菌が入っています。
ただそんなに多くもなく、その菌がそのまま腸内に行くわけでもありません。
※胃酸などにやられます。
それでも、菌を構成する成分が腸内に届くので、それを使って腸内細菌は元気になります。
※腸内フローラのバランスが良くなります。
腸内環境が良くなることはダイエットに大きな効果をもたらします。
腸内細菌の活動自体にエネルギーを使われますし、腸内細菌が作る短鎖脂肪酸は脂肪を吸収しにくくしますので。
無理なダイエットで食生活を極端に変えると、痩せても結局リバウンドするのはその辺りにも理由があるのかな、と思います。
味噌汁をダイエットに取り入れるのは、メリットがかなり多いですね。
