安い食材のキャベツを使って美肌に
美肌に良いサプリや化粧品はだいたい値段高く手を出しづらいですよね。
となるとやはり、普段の食事などの生活習慣に美肌に良いものを取り入れるのがいいのかなと思います。
美肌に良い食材といえば【野菜】。
その中でも年中安い値段で買えるキャベツなんかが良いですね。
そんなキャベツの良いところ話してみたいと思います。
野菜の基本は食物繊維が身体に良いということ
野菜が身体に良いと言える代表的な理由が
・食物繊維が豊富
だということ。
食物繊維が豊富なことによって
・便通が良くなる
ことで、美肌になるといったイメージを持っている人は多いと思います。
もちろんそれも正解ですが、もっと重要な食物繊維の役割は
・腸内細菌のエサになる
というもの。
人間の消化機能では食物繊維はさばけませんが、腸内細菌ならそれが可能なんですね。
腸内細菌は食物繊維を分解することにより
・短鎖脂肪酸
・セロトニン（神経伝達物質、幸せホルモン）
などの産生が増えて身体機能がアップします。
特に短鎖脂肪酸は
・腸内に弱酸性のバリアをはる（弱酸性は殺菌作用）
・腸自体のエネルギー源に（蠕動運動促す）
・炎症レベルを下げる（慢性炎症の予防）
・消化吸収能力を整える（過剰なエネルギー摂取を抑える）
などといっためちゃくちゃ身体に良い作用が。
キャベツの食物繊維量は？
そんな食物繊維がキャベツにどれくらい含まれているかというと
・1.8ｇ（100ｇあたり）
で実はそんなに多くはないんですね。
それでもキャベツがオススメな理由の一つは
・食べやすい
・色んな料理に使いやすい
ところです。
健康に良くても食べにくいものだと食べ続ける気にもなりませんので。
あとは美肌に良いミネラルである
・ビタミンCが豊富
なのも良いですね。
ビタミンＣが肌に良いのは一般的な知識ですが、それくらい当たり前に効いてくれるということ。
安心安全のビタミンC。
やっぱり美肌にはキャベツをオススメしたくなります。
オススメのキャベツの調理法
野菜は生で食べれるものは生で食べたほうが効果的なんですが、生野菜は噛み応えがありすぎて食べるのが大変だったりしますよね。
そこでオススメなのが
・レンチン（電子レンジ）
でキャベツに火を通すやりかた。
茹でて温野菜にして柔らかくして食べるのも良いのですが、茹でるとお湯に栄養素が溶け出てしまうのでもったいないです。
生は食べづらく、茹でると栄養素が抜けてしまうなら、その中間のレンチンです。
油で焼くのもありですが、現代社会の食生活は油を摂りすぎてしまう傾向にあるので、油の使用は控えたいところ。
レンチンキャベツに肉を乗せる、といったような食べ方で使うのが個人的には好きです。
比較的味にクセのない野菜なので、なんにでも合いますし、美肌のために食生活を変えたい人はキャベツを使ってみてください。
