じゃがいもで痩せる蒸しジャガ
ダイエット中だとなおさらお菓子が食べたくなる人は多いと思います。
ポテトチップスはその代表例（食べれば太るお菓子ナンバーワン）。
でも食べれば遠のくダイエット。
せめて、何かしらの形でジャガイモを食べたくなりますが、そんな時にオススメなのが
【蒸しジャガ】。
作り方は簡単ですし、ポテトチップスと違って太る食べ物でもありません。
その上でジャガイモの美味しさを味わえます。
蒸しジャガをダイエット中でも食べていいワケを説明していきます。
ジャガイモを蒸すことのメリット
ジャガイモ自体の栄養価は（種類はそんなに気にしないでいきます）
・炭水化物
・タンパク質
・食物繊維
・ビタミン、ミネラル（ビタミンＣ、ビタミンＢ群、カリウムなどが豊富）
と炭水化物がメインであるもののカロリーの質は高くなっています。
そのジャガイモを揚げるのではなく蒸すことで、脂質を摂り過ぎずに済みます。
また茹でるわけでもないので、茹でることでお湯に栄養素が溶け出すのも防げてジャガイモの栄養素をあまり失うことなく得られます。
蒸しジャガはいいこと尽くめです。
調理、味付けの方法
蒸すという調理過程も今では簡単に行えることもメリットです。
蒸し器ではなく【電子レンジ】を使えばＯＫ。
やり方は2パターン。
・皮を剥かずに約1ｃｍ幅に切ってラップに包んでレンチン（皮はしっかり汚れを落として）
・皮を剥いて芽もとって約1ｃｍ幅に切ってラップに包んでレンチン
レンチン時間は1個あたり、600ｗだと約3分（目安にしてください）。
私のオススメは皮も芽もとってからレンチンするやり方。
レンチン後に皮などをとろうと思うと熱くて手が耐えられないので。
皮の付近の栄養素がもったいない気もしますが、私は簡単さも追求したいほうです。
あとは味付けですが、それもダイエットのことを考えるなら
・塩少々
がオススメです。
食べるのが苦痛になるといけないのですが、出来るだけジャガイモそのものの味を感じれるくらい、使う塩は減らしたいですね。
黒コショウをちょっとかけるのもアリです。
個人的にはカレー粉をほんの少しかけるのもアリかなと。
調味料を使えば使うほど、食欲が高まりすぎる可能性もありますが、食べるのが苦痛にならない程度の薄味でいきたいところです。
食べる苦痛が増えすぎると、他の物に手を出したくなりますから。
蒸しジャガは実はカロリー控えめ？
蒸しジャガとはいえ、ジャガイモは炭水化物が豊富でカロリー高そうだなとも思ってしまいますが、実はそうでもありません。
白米と比較すると、白米100ｇが【168kcal】だとすると蒸したジャガイモ100ｇは【84kcal】で大分控えめ。
加えてお腹が膨れた感も強いです（食べると分かりますがめっちゃ膨れます）。
ポテトチップスではないですが、ジャガイモの美味しさは十分味わえますしね。
ダイエットだと糖質制限を連想しやすく、ジャガイモは糖質をたくさん含んでいるので敬遠しがちですが、蒸しジャガならダイエット中も食べてＯＫです。
もちろん、食べ過ぎはダメですよ。
